Parmigiana di zucca gialla
Elisa e Laura ci consigliano un nuovo modo per reinventare la classica parmigiana di melanzane, valorizzando la zucca gialla, tipica di questa stagione.
Ricetta:
Zucca gialla lunga,...
Insalata di kiwi e avocado con salmone
Un piatto fresco contro la calura di questi giorni, da gustare immersi nella campagna del chianti.
Dosi per 4 persone:
2 kiwi
1 avocado
8 fette di salmone...
Bis di torte al cioccolato
Per questa settimana vi proponiamo una ricetta con due varianti di esecuzione e di ingredienti: una torta al cioccolato classica che va mangiata senza pensare...
Antipasto d’Autunno
Laura ed Elisa ci propongono un antipasto gustoso per valorizzare le nostre cene autunnali con un ingrediente pregiato come i funghi porcini.
Ingredienti x 4...
Insalata di Baccalà
Un piatto estivo e fresco per riscoprire il Baccalà.
4 persone
500 gr baccalà bollito
250 gr ceci lessi
1cipolla rossa dolce
4 C olio extra vergine di oliva
sale...
Lasciatevi travolgere dalla bontà del Monte Bianco di Elisa e Laura
Parlando fra me (Elisa) e Laura di quale dolce di Natale preferiamo mi è tornato in mente uno dei pochi dolci che mia madre...
Ricetta: Moscardini in zimino di carciofi
Avete poco confidenza con la pentola a pressione? Elisa e Laura vi progongono una ricetta semplice proprio con questa cottura.
Ingredienti per 4 persone:
500 gr...
Ricetta: Mare in zuppetta di ceci
Elisa e Laura vi propongono una ricetta di pesce ottima da preparare in queste festività pasquali. Ingredienti per 4 persone:
50gr di ceci cotti
8 gamberi...
Gazpacho verde con salmone
Una ricetta un po' esotica per conquistare i vostri ospiti in una calda sera d'estate.
Ingredienti per 4 persone:
1 avocado maturo, 2 cetrioli, 150gr di...
Mousse ai sapori del Chianti di Elisa e Laura a Toscana...
Mercoledì 8 luglio si è svolto il primo Cooking Show a Toscana Fuori Expo a cura di eChianti. A inaugurare il palco sono state Elisa...
