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domenica, Marzo 3, 2024
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Ratatouille in Chianti

Gazpacho verde con salmone

Una ricetta un po' esotica per conquistare i vostri ospiti in una calda sera d'estate.  Ingredienti per 4 persone: 1 avocado maturo, 2 cetrioli, 150gr di...

Schiacciata con l’uva

In ogni famiglia fiorentina troviamo la “miglior ricetta della schiacciata con l’uva”. Io (Elisa, ndr) che non ho avuto una mamma ne nonne amanti...

Ricetta: Mare in zuppetta di ceci

Elisa e Laura vi propongono una ricetta di pesce ottima da preparare in queste festività pasquali. Ingredienti per 4 persone: 50gr di ceci cotti 8 gamberi...

Bis di torte al cioccolato

Per questa settimana vi proponiamo una ricetta con due varianti di esecuzione e di ingredienti: una torta al cioccolato classica che va mangiata senza pensare...

Ricetta: Fettine di cinghiale alle erbe

Il cinghiale è una carne magra e saporita che si presta a tante ricette, ecco la proposta di Elisa e Laura. Ingredienti per 4...

Rotolo ai carciofi e pecorino

Dopo il freschissimo antipasto a base di piselli, Elisa e Laura ci propongono un gustosissimo rotolo ai carciofi.  Per 4-6 persone Per la pasta: 250 gr di...

Lasciatevi travolgere dalla bontà del Monte Bianco di Elisa e Laura

Parlando fra me (Elisa) e Laura di quale dolce di Natale preferiamo mi è tornato in mente uno dei pochi dolci che mia madre...

Cappuccino primaverile di piselli e formaggio

Primo appuntamento con la rubrica Ratatouille in Chianti, Elisa e Laura ci danno alcune dritte per preparare un freschissimo aperitivo a base di piselli.  Dosi 4...

Antipasto d’Autunno

Laura ed Elisa ci propongono un antipasto gustoso per valorizzare le nostre cene autunnali con un ingrediente pregiato come i funghi porcini.  Ingredienti x 4...

Insalata di kiwi e avocado con salmone

Un piatto fresco contro la calura di questi giorni, da gustare immersi nella campagna del chianti. Dosi per 4 persone: 2 kiwi 1 avocado 8 fette di salmone...

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