Il cinghiale è una carne magra e saporita che si presta a tante ricette, ecco la proposta di Elisa e Laura.
Ingredienti per 4 persone:
lombata di cinghiale 500gr a fette,
farina q.b.,
vino Marsala secco q.b.,
erbette e spezie q.b (mirto bacche e foglie, salvia, rosmarino, pepe rosa, un pizzico di noce moscata)
sale,
pepe,
Olio evo.
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Elisa Berghi e Laura Franceschetti
